Am 24.04.2009 starteten wir, die weltbekannten Kunstköche Niclas Dietrich & Tim Goroll, a.k.a.
"Die
Durchreiser", unsere Kleinkrafträder Marke Simson und verließen Berlin
in Richtung Spanien. Inspiriert von
den Erlebnissen unterwegs, kreierten wir ein mehrgängiges Menü, welches
anschließend in Barcelona zubereitet und offeriert wurde. Seit dem wird
diese kulinarisch geprägte Tour einmal jährlich fortgesetzt und führte
bislang über Brest nach Pistoia.
Ähnlich
zünftigen Gesellen auf Walz, sind wir als neugierige Köche unterwegs um
zu erfahren, was, wie und warum andere kochen. Dabei haben sich Moped
und Anhänger von Anfang an als ideales Reisegespann bewährt, dessen
relative Langsamkeit dem Charakter unserer Unternehmung entspricht. Auch
wenn gastronomische Aspekte im Focus stehen, sind letztlich sämtlich Ereignisse relevant,
wenn es anschließend darum geht, die erlebte Wirklichkeit anhand eigener Kreationen kulinarisch zu reflektieren.
Weil alles fragwürdig
ist, suchen wir nach geschmackvollen Antworten.
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